不墜之星： 10月下旬至11月上旬成熟，可提前1月以上上市。平均单 果重376g,大果754g,含糖16.4%，含酸0.29%，果味十足，风味优美，品质上上，超群。其他 生物学性状基本同新世界一冬苹果。 该品种真奇特，冻不烂，不落， 故名之为“不墜之星”。当气温降到-4℃左右时<大致相当于小雪至大 雪之间的季节>，其果实安然无恙，完好如初。当降到-5℃左右时可出 现轻微的冻伤（这时如气温不再持续降低，或气温稍许回升，二三天 后可恢复原状，而口感更佳.)当降到-6℃左右时则会出现程度不同的冻 伤<这时则不能恢复原样了>但这受冻伤的果实既使烂了,它也挂在树上 不落,直至第2年春天树株开花结果还仍挂在树上(以后为了喷药等管理 方便,才把这种烂苹果摘到). 那么这种苹果品种有哪些好处呢? 一.果实 挂果时间越长,其积累的营养成分则越高,但风味则更浓.)大家知道凡是 经秋未冬初经霜冻过的果实(不只是苹果),其品质更好,口感更加清爽. 二. 其贮存期更长,如9月熟的苹果放到立冬时已经是脱水变软了,但此果实 还仍在树上长着,这恐怕不是一种概念吧? 三.该品种对于观光旅游采摘 园来讲,则更是一种少有的理想品种,当严冬到来,大雪纷飞之际,其 他果树已落光了叶子,树上光秃秃的,一片萧条之象,而该品种却迎风傲雪 挂在树上欢迎旅客的到来,我想这不知给游客们带来多少的兴致和欢乐.

奇峰新世界一冬苹果、不坠之星这三个品种都是由原来的三个不同的品种，在本场的同一地点经雷击后所发生的的变异品种，这三个品种的生物学性状大同小异。