产品名称：红宝石苹果（潮巅0号苹果-红皮红肉）
产品编号：
简 介：
（该品种现已实行了知识版权保护） 本场目前已拥有300多个苹果品种，其中本场推广品种50多个，这些品种大部分是国内外很先进、特优良品种。它们代表了我国苹果品种的先进水平，处于世界苹果品种的高水平。 本场顺应时代的发展潮流，总是站在我国苹果新品种推广的前沿，为国内苹果新品种的 推广做了大量的工作，其中本场特异性苹果新品种的推广，为我国苹果产业的发展，作出了突出的贡献。
本场推广的这些品种都具有很高的经济效益，广阔的社会前景，较好的发展前途，是观光、旅游、采摘园和经济林园的佳选的不可或缺的理想品种，当然也是普通经济林 园今后发展的必选品种。除此以外，本场还具应有尽有的中、低档苹果品种及其他物好价廉的 大量苗木供广大朋友发展果业。
近些年来，我国发现并培育了一些特异性苹果新品种。所谓的特异性苹果新品种一般指 的是不同于传统概念的普通苹果品种，具体表现在其外观颜色不同于普通苹果的外观颜色或近 似于普通苹果的外观颜色，但其果肉的颜色则迥别于普通苹果的果肉颜色。其风味品质明显区 别于普通苹果品种，还有而更重要的是其花青素含量远远高于普通品种（关于花青素的简要介 绍，请见品种介绍后的附文），也就是说其营养保健及医疗价值远远高于普通苹果品种，当然 其商品价值及经济效益也就是普通苹果所遥不可及的了。这些品种代表了我国乃至世界苹果产 业今后发展的方向。这些苹果品种的出现及推广给国人带来一个莫大的惊喜，它给我国苹果产 业向深层高层发展提供了新鲜的活力，它将给我国苹果产业带来革命性的变化。 为使广大朋友纵观我国及世界苹果产业的发展动态，现在本场把这些特异性苹果品种集 中起来，进行集中宣传，集中推广。无疑，本场在这方面的工作具有开拓性的意义，但是这仅 是本场以本场所仅有的微薄之力，为社会作了一点自己力所能及的工作而矣。
潮巅0号（红宝石苹果）：（该品种现已实行了知识版权保护） 为目前国内外苹果家族中的新的品种。 该品种10月中旬成熟（9月中下旬即可上市，亦可延迟到立冬前后采 摘），其果大惊人，平均单果重516g，大果重905g,近圆形，果面全部 浓红色、富有光泽、光彩夺目、亮丽鲜艳、魄气夺人、非常美观。此为 不套袋之状况（以下本公司所介绍的所有果树品种，皆如此），套袋后 会更好。其果肉鲜红色至浓红色，其花青素含量为117mg/100g，其着色度 及花青素含量都超过绝大部分红肉苹果品种；其肉质细密，硬脆爽口、 汁多无渣，含可溶性固形物21.93%，浓甜、含糖18.16%，其糖度之高超 过绝大部分苹果品种（目前国内外的绝大部分苹果品种之糖度都在8-13% 之间，即使被大家认为很甜的红富士苹果的糖度也仅在13-15%之间，作 为苹果来讲，其糖度如能达到16%，那么就可以说是超甜的了，如能达到 18%以上，则可以说是较甜的了），微酸，含酸0.19%（此等酸度，刚冒 酸头，可为所有的食者所接受，而给苹果多了几分难得的美味，令人百 吃不厌，越吃越想吃，而且前市场上的绝大部分红肉苹果其酸度都太重 或较重，大部分食者都难以接受），无涩味（目前市场上的绝大部分红 肉苹果都有其程度不同的涩味，当然所有的食者是不会喜欢这种涩味 的，因而也就不同程度的影响了它的风味品质），口感佳、气味芳 香、香味浓郁，当然则更具红肉苹果所有的清新感，食后顿感清爽舒 畅，其风味优美，品质上上，很耐贮运，可自然储存至翌年五、六月 份。 该果果大色艳、形色俱美，浓甜、浓香，气味皆佳，乃苹果之佳品，果中之珍品，其商品价值为所有苹果品种前列，远超普通苹果品 种。因其果大色艳，故可用它来生产艺术观赏果（其商品价值则更 有大幅度的提升），该品种将是观光、旅游、采摘园的理想的不可或缺的品种，它更是馈赠亲朋好友的健康礼品（因红肉苹果花青素 含量高，对人体有很好的保健功效，红肉苹果为什么特别受欢迎呢？这 当是重要的因素，这是黄白肉苹果所不具备的，这亦看作是红肉苹果 品种相对黄白肉苹果品种的一个不对称的优势）。因此看来该品种正好 迎合了新时代人们健康饮食的新潮流，它也正是国内外市场所迫切需求 的新宠儿，该品种还可作为保健品进行深层次的开发利用，其具多方面 的开发利用价值，发展潜力巨大，其市场发展前景非常广阔而美好。 该品种自花结实，早果性强、不裂果、不落果、丰产，亩产可达4 600kg以上。 其抗逆力强、适应性广，我国苹果适生区及次适生区都可栽培。通 过近几年的观察试验，我们发现所有红肉苹果品种的抗逆力及适应性均 优于普通苹果品种（有人说有些红肉苹果品种易落果和果实易发绵，这 是其固有的生理性的问题，不为栽培环境所改变，与其适应性、抗逆性 不是一个概念，而不可混为一谈），因此传统观念上的苹果不宜栽区亦 可适量发展或进行试栽。 综上所述，我们可知该品种不但是红肉苹果品种中较大较好的，也是所有苹果品种中较好的（当然世上还有比这更大的，但不是较好的）。该品种综合性状优异，具很高的经济效益及社会效益。有人 讲该品种为世界苹果品种发展史上的又一个新的里程碑（本公司不这样 讲，如这样讲，就会产生夸张之嫌），但值得肯定的是，该品种在我国 国内的推广，一定会带来我国苹果产业的新气象，目前该品种正刚步入 国内市场，它给我们带来了无限的商机，我们要抓住机遇、捷足先登、 早具规模，势必超人一筹，定能出奇制胜。 注一：目前国内的绝大部分红肉苹果品种(从国外引进的和我国原有 的)其树貌及生理特性基本一致（大同小异），都是其小苗株杆呈紫红 色，新梢及嫩叶呈鲜红色，老叶呈紫红色或青色、开红花、幼果呈紫红 色，果肉呈紫红色，种子为鲜红色（其果的果面及果肉在生长熟有褪色 者，也有不褪色者）。但该品种树貌及生理特性则区别于普通红肉苹果 品种而与普通品种基本相同（大同小异），其苗株杆呈青色，叶片为绿 色转青色、开白花、幼果为青色、果肉亦为青色，种子呈乳白色，在果 实成熟前30-60天果面及果肉同时着色，成熟时果面及果肉皆不同程度的 红色（但与此不同的是普通苹果品种只是果面变色而已，大部分品种其 果肉只变为黄色或黄白色），而种子别变为紫红色或紫黑色，这也是辨 别该品种苗子真假的一个重要标志。 注二：该品种长势健旺，抗病能力强，特抗寒，早果性强，栽植后次年即可结果， 而结果的当年，其果个及果面的颜色即达上面所介绍的标准，其果肉达淡红色至鲜红色， 次年达鲜红色至浓红色，第三年达浓红色，其糖度结果当年达16%以上，次年达17%以 上，第三年达18%以上。其实多数果树品种都具这种生物学特性。
价格： 当瑞士红肉苹果品种红色之爱引入我国后，在国内的苗木界、果业界 即很快爆发了关于红色之爱的一场风暴。这突如其来的事件，搞得大 家晕头转向，但只要阅读下面的专家点评，就如梦方醒了。
专家点评（见致富报、农业科技杂志等） 我国果业方面的权威专家认为：目前国内正掀起一轮发展红肉苹果的热潮，其涉及范围之广， 参与人数之多，来势之猛。但社会涉此信息之多，引起此信息之混乱。在这里首先须澄清红肉苹果与红色之爱苹果这两个名称概念。所谓的红肉苹果即其果 面是红色的，果肉也是红色的。据初步统计目前我国已有国内、国外的红肉苹果品种达60个以 上。而红色之爱苹果是2011年从瑞士引进的一个红肉苹果品种。可见红色之爱仅是国内现有的 众多红肉苹果之中的一个苹果。也就是说红肉苹果包含了红色之爱，而红色之爱不能包含红肉 苹果。但目前大部分人则认为红肉苹果就是红色之爱，红色之爱就是红肉苹果。也可以说大部 分人只知红色之爱，而不知还有其他的红肉苹果品种。实际上我国本土就原有红肉苹果品种， 如新疆的红肉苹果，东北的红肉苹果等。另外早些年还有从澳大利亚引进的红肉苹果品种，近 些年也有从美国、英国、德国、意大利引进的红肉苹果品种。除此以外，近些年国内也陆续发 现了些红肉苹果的芽变品种（虽然这些芽变品种目前还尚未通过有关权威机构的鉴定、验 收及命名，但这些品种已在部分地方得到了不同程度的推广，这应是不争的事实。）不过非专 业人士对此不大了解罢了。但是目前社会上宣传的主要是红色之爱，栽培发展的也主要是红色 之爱，现在国内掀起的红肉苹果热潮，实际上则是红色之爱的热潮。因此下面讲述红色之 爱的情况。因国人很少见到国内原来的红肉苹果品种，所以红色之爱漂亮的外观，鲜红的果 肉，很容易就吸引了国人的眼球，给人以面目一新的感觉，这当是红色之爱为国人受宠的一个 主要原因。但还有一个重要的因素亦是不可忽视的原因，那就是红色之爱的宣传者讲红色之爱 的果肉含有花青素（花青素是目前已发现的自然界的强氧化剂，它有很强的保健医疗价值， 请详见有关资料。）在此以前大部分人还不知道花青素为何物，经人家一讲，就认为红色之爱 这个品种很好了，因而便对它宠爱有加了。说也可怜，我国原来就有不少的红肉苹果品种，多 少年来也没有人说其含有花青素，也从未受到大家的重视，现在经人家一喊呼，才如梦方醒。 红肉苹果外观美、果肉红，并富含花青素，这是普通苹果品种所不具备的高价卖点，有不可估 量的开发潜力。因此，不少人便抓住了这一难得商机，大作其文章来了。这当然是有真的卖 真，无真者卖假，全力开动宣传机器，可以说是无所不尽其能。就其种源来讲，卖苗场家几乎 都说他场品种是正宗的，较好的（言外之意也就是说其它场的品种是不正宗的，不够好 的。）就其品种的数量及特点来讲，有说是只有一个品种的，有说是七、八个的，十几个的， 有说是高酸加工型的，浓甜浓酸型的，浓甜少酸型的，鲜食型的等。现从百度上可搜到红色之 爱的的信息近百万条，这其中可靠的正确的信息非常少，绝大部分是不可靠的虚假信息（关于 这方面的虚假信息也分两种，有些人是无坏意的，他们本人对此可以说是没有什么确切的了 解，只是以讹传讹而已。还有人是有意造假，故意把水搅浑，从中渔利。） 对此有关专家指出，红色之爱是由民间组织通过民间渠道从瑞士引进的一个品种。该品种至今 尚未得到国内官方的权威认证。因此涉及它的一些相关信息，其可靠度，可信度就要比来自官 方的权威信息要差一些。目前国内社会上广为宣传的红色之爱大约有十几个品种，不过为大家 比较认可的是目前只有2011年从瑞士引进的119-06这一品种。由于红色之爱非官方引进品种， 所以目前要澄清社会上关于红色之爱的混乱宣传，已非易事。但现在看来澄清此问题已经没有 什么实际意义了，也不需要再耗费过大的精力去澄清这些问题了。我们需要的是具发展前 景的红肉苹果品种，我们追求的是品种本身的好坏，而并不是品种名称的真假。只要某场家推 广的是好红肉苹果品种，不管它是从瑞士来的，还是从英国来的，还是国内所原有品种，我们 就要去发展。反之，即使是从瑞士引进的真的红色之爱品种，如果它不符合国人的口味，在 我国没有较大的发展空间，我们也不要大量发展它。有些场家所推广的并不是真的红色之爱 品种，但它实际上却比红色之爱好的多，而其冠之以红色之爱之名，那么也不必追究他们是造 假（是造假名，而不是造假货。） 专家们详细且深入调查研究并初步评估了目前国内发展红肉苹果的现状，然后得出了这样一个 结论：红色之爱（119-06），其外观特美，果肉颜色红，但它酸度高（大部分场家报道的含 酸量为0.65%左右，也有报道0.7%、0.6%的），属浓甜浓酸型品种。这种酸度特别适合西欧人 的口感，在西欧人看来其品质上。而这种酸度大部分国人并不欢迎，或说是难以接受，按国 人品质标准，只能说其品质为上乘了。因此该品种只可适可发展，不宜大量推广。我们应当大 力发展那种受大部分国人所欢迎的浓甜少酸型或浓甜微酸型红肉苹果品种。 另外专家们还发现了一个问题，那就是对于大部分红肉苹果品种而言，其果肉颜色越红，那么 其酸度就越高，且其涩味就越重（大部分红肉苹果品种还存在着不同程度的涩味）。 以上是本文作者在汇总了致富报、农业科技杂志等报刊的有关信息资料后，照其原意编写而 成，此并非报刊原文（特此说明），现奉献给广大朋友，希望该文对购苗朋友们有所裨益。当 然以上专家们的看法和提议也不一定完全正确，仅供朋友们参考。
